about
玄米と野菜を中心とした食生活をはじめた頃、
気軽に食べられるお菓子がありませんでした。
どれも卵やバター、お砂糖がたっぷり。
薄味に慣れ、素材の味に敏感になってきていた私には、
そんなお菓子が合わなくなっていたのです。
「それなら自分でつくってみよう」
七曜日のマフィンは、ここからはじまりました。
試行錯誤を重ねた結果、「おいしい！」と思えたのが、
純植物性のヴィーガンマフィン。
からだにも、心にもやさしいマフィンです。
気軽に食べられるお菓子がありませんでした。
どれも卵やバター、お砂糖がたっぷり。
薄味に慣れ、素材の味に敏感になってきていた私には、
そんなお菓子が合わなくなっていたのです。
「それなら自分でつくってみよう」
七曜日のマフィンは、ここからはじまりました。
試行錯誤を重ねた結果、「おいしい！」と思えたのが、
純植物性のヴィーガンマフィン。
からだにも、心にもやさしいマフィンです。
- ●卵、バターや牛乳など、動物性の食材は使っていません
- ●できるかぎり、国産またはオーガニックの厳選した食材を使用しています
- ●生地は南部地粉と国産の全粒粉を使っています
- ●白砂糖は使わず、甜菜糖、メープルシロップで甘みをつけています
- ●アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用
- ●着色料、保存料は一切使用していません
- ●毎朝、その日のぶんを手づくりしています
